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食品安全現(xiàn)場快速檢測：定性、定量的實踐應(yīng)用解析

更新時間：2025-09-16   點擊次數(shù)：475次
食品安全現(xiàn)場快速檢測以定性、檢測為核心，部分方法可實現(xiàn)半定量或定量，助力現(xiàn)場快速判斷。

  1. 定性檢測：判斷樣品是否含目標(biāo)有毒有害物質(zhì)，結(jié)果以陰性（未檢出）、陽性（檢出）表述。

  1. 檢測：判定有毒有害物質(zhì)是否超標(biāo)或有效物質(zhì)是否達標(biāo)，結(jié)果以合格、不合格表述。

  1. 半定量檢測：得出目標(biāo)物質(zhì)大概含量，結(jié)果可標(biāo)合格 / 不合格，也可附具體數(shù)值。

  1. 定量檢測：針對溫度、濕度、紫外線輻照強度等物理指標(biāo)，結(jié)果以具體數(shù)值表述。




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